Собственник бизнеса не имеет права оставлять своё дело без внимания, даже если есть наемный управляющий

Sic transit gloria mundi

На фото зал паба в центре города, сделанное в пятницу, в 19:20. В нем примерно 100 посадочных мест, включая стойку.

Собственник бизнеса не имеет права оставлять своё дело без внимания, даже если есть наемный управляющий

Я бываю здесь раз в неделю-две, чтобы поужинать и пообщаться с братом и друзьями, забегающими на огонек — без алко-угара итп. Это удобное место для ни к чему не обязывающих встреч с очень демократичным средним чеком.

Ещё пол-года назад в это время в зале было не реально найти место, поэтому мы тусили в дальнем закутке, про который большинство посетителей просто не догадывалось. Заведение приносило хорошую прибыль, позволявшую не только отбивать конскую аренду на главной улице города, но и запустить на эти деньги свою пивоварню.

А потом собственник решил, что теперь бизнес может работать без него и нанял управляющего. Тот в свою очередь убрал с кранов все пиво признанных производителей, оставив только то, что варится в «придворной» пивоварне. Ну и, конечно, принялся «сокращать издержки» по заветам всех «эффективных менеджеров».

Но собственный продукт оказался весьма посредственным, а экономия на всем сразу бросается в глаза. Вскоре заведение потеряло большинство посетителей.

Остались только любители смотреть ногомяч по телевизору (из тех, кто громко кричит, что игроки все сплошь кривоногие, а тренер — дебил) и редкие компании, вроде нас, кто не столько заказывает, сколько сидит и чешет языками.

Персонал демотивирован и ходит с пустыми глазами. Думаю, до бесславной кончины заведения остались считанные недели, если не дни.

Мораль: собственник бизнеса не имеет права оставлять своё дело без внимания, даже если есть наемный управляющий. Особенно, если есть наемный управляющий. Его надо тщательно драть в три уда и требовать отчёта о каждом шаге, потому что наемнику ваш бизнес, как правило, безразличен. У него свои шкурные интересы, которые с вашими часто лежат в разных плоскостях.

Автор: Павел Медников

Дата: 8 октября